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好久沒煮飯了!
今天白天在家忙配幾個急件出不了門，下午又都配完了，乾脆就來做晚餐吧!
冰箱有一些豬絞肉和韓國泡菜，加上本來買回來要紅燒魚的豆腐，臨機一動，來做道第一次做的豆腐鑲泡菜玉米肉吧!
其實很簡單，把蔥薑蒜跟著絞肉再一起切切剁剁，加入玉米粒和切碎的泡菜，一點醬油一點酒一點太白粉一點鹽，拌勻備用。
女兒是今晚的大廚喔!
我負責切料，她負責伴料。
再把豆腐切塊中間挖洞，將肉餡填入。
女兒嫌我挖的洞太醜，其餘的都她自己動手。
在大火蒸之前，再淋上醬油泡菜汁和糖調和的醬料在豆腐上。
蒸十來分鐘，就好囉!
味道還真清爽好吃不油膩呢!
其餘菜色~蔥燒黃魚~
涼拌竹筍~
賣筍的老闆還有煮法小撇步分享喔!
老闆送我一小袋，裡面有根辣椒乾，一點米粒一點鹽，全部丟進鍋子裡涼水蓋過筍，大火煮滾再悶25分鐘。
整鍋連水帶筍放涼後放冰箱，越冰越好吃!
今晚是第一天，已經覺得很好吃了說!
7-11買的泰式涼拌青木瓜絲，夠味又開胃!
加上冬瓜湯~一家三人將這些菜，全部吃~光~光~!
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